Vår honung

Våra bin jobbar för fullt med pollinering av våra grödor

Vår Biodlingssresa

Vår honungsresa började våren 2019.

Vi har hyrt in bin från en lokal biodlare och vi ville ha mer bin. Så när Karl mannen i vår familj frågade vad jag tyckte så läste jag (Sanna) på och blev väldigt nyfiken på bin och till midsommar köpte vi våra 4st första samhällen.

Honungen säljer vi i vår butik och den har blivit väldigt populär.

År 2022

Så började jag en yrkesbiodlarutbildning och tog gesällbrev nov 2022.

Det var en väldigt bra utbildning och jag fick så många fina kollegor att samarbeta med en lång tid framöver.

I vår biodling så använder vi Dadant till yngelrummet och 3/4 Langstroth i skattlådorna. På utbildningen så gjorde vi alla praktiska moment på den kombinationen så det gjorde att jag ville ha det här hemma med.

Vi har 2 väldigt fina samarbeten med mina kollegor från utbildningen i yrkesbiodling.

Timmelsta honung som hjälper oss med fler kupor när mina inte räcker till för att få en bra pollinering och sen med slungning för att dom har en otroligt fin anläggning och stor kapacitet, det är värd väldigt mycket.

Sen har vi Bergslagshonung som vi har köpt bin av och som säljer biredskap. Sen ett bollplank där det finns väldigt mycket erfarenhet. Dom har ekologisk biodling och vi köper pollen och honung med propolis, som är väldigt gott och populärt i butiken.

Våra bina jobbar alltid ute på våra egna åkrar med vitklöver, rödklöver eller bönor.

I gårdsbutiken har vi honung i många varianter. Vi har bivax som man kan göra salva av mm. Vi har pollen som vi köper in och sen har vi bivaxdukar och bivaxljus som vi gör själva så vi har många produkter från våra bin

Bivaxdukar

Bivaxdukar har blivit en mycket populär produkt och det kan jag verkligen förstå. Det är ju en otroligt klimatsmart produkt och trevlig att använda. Det fin många fördelar med bivaxduk och tror den kommer växa sig ännu större.

Info om Bivaxduk, Beés wrap el Bivaxfolie = kärt barn har många namn:)

Smart och miljövänligt
Går lätt att använda om och om igen.
Lätt att göra rent med lite ljummet vatten och svagt diskmedel. Använd inte för varmt vatten bara.
Svenskt bivax
Formas lätt med varma händer runt föremålet du vill ha

Jag använder bara svenskt bivax till alla mina dukar och kommer på sikt att använda mitt egen bivax men behöver komma upp i produktion först.

Bivaxduk, Beés wrap eller Bivaxfolie

Lite bilder på våra biodlingprodukter

Vårt favoritgodis med honung😊

Recept Honungskola

Ca 40st

Ingredienser

100g smör

2dl vispgrädde

3dl strösocker

1dl honung

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Koka upp under upprörning. Koka på medelvärme, rör om då och då så att kolan bränner fast.

Koka tills kolan klarar kulprovet eller tills massan är ca 125 grader. Flytta kastrullen från värmen och häll i en form med bakplåtspapper, i knäckformar eller små kakformar.

Låt svalna. Ställ i kylskåp 2-3timmar. Skär kolan i bitar eller lossa från kakformarna. Slå sedan in kolan i smörpapper eller bakplåtspapper.

Lycka till med er bakning.

4 goda anledningar att älska honung

(Lånat text ur en artikel)

Här kommer 4 goda anledningar att äta mycket honung

Bättre sömn. Bra för tarmen. Dämpar ångest. Ja, honung är verkligen fantastiskt bra för oss. Här listar vi 4 nyttiga skäl till att ha honung i och på typ allt. Förutom att honungen är helt naturlig - både när det gäller produktion och innehåll, finns en rad andra hälsofrämjande effekter att ta tillvara på.

1 Honung är inte som socker Redan under tiden bina producerar honung, omvandlas molekylerna till glukos och fruktos, vilket i sin tur leder till att vår kropp slipper göra det på egen hand. Det ger en mer skonsam effekt på blodsockernivån. Annat är det med vanligt vitt socker. Innan energin kan utvinnas måste kroppen först arbeta med att separera molekylerna. Det gör att blodsockernivån får ett ökat tryck.

2 Bidrar till ökad tillväxt av viktiga tarmbakterier Det finns fler anledningar att byta ut vanligt socker mot honung. Forskning visar nämligen att honung kan förhindra tillväxten av farliga bakterier i tarmen och samtidigt främja produktionen av goda. Viktigt att tänka på är att använda honungen rå och naturlig.

3 Lindrar halsont och hosta Pratas det om förkylning kommer nog många automatiskt att tänka på honung. Det beror på att dess naturliga antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper i generationer använts som hemmakur mot båda hosta och halsont.

4 Sov gott med honung Många har svårt att komma till ro strax innan läggdags och känner sig allt för sällan utvilade på morgonen. Då kan det vara värt att testa en kopp med varm mjölk eller örtte med honung. Drycken bidrar till en stadig ökning av insulin samtidigt som det sker en frisättning av serotonin. Det i sin tur omvandlas till melatonin, vilket är det hormonet som ansvarar för just sömnreglering.